Le Hasami-yaki est une tradition céramique centrée sur la ville de Hasami, dans la préfecture de Nagasaki. Sa vaisselle actuelle est surtout connue pour la porcelaine d’usage quotidien. Les premiers fours ont toutefois aussi produit de la poterie : toutes les pièces historiques ne sont donc pas en porcelaine.
Quatre siècles de vaisselle
Les fouilles situent les premiers fours vers 1600. La production de porcelaine commence vers les années 1610–1620, puis se développe dans les années 1630 grâce à la pierre à porcelaine de Mitsunomata. À l’époque d’Edo, les bols kurawanka deviennent des objets courants et les bouteilles compra servent à exporter saké et sauce soja. La commune indique que le Hasami-yaki a été désigné artisanat traditionnel national en 1978.
Une fabrication partagée
La production locale est répartie entre fabricants de moules, préparateurs de corps céramiques, fours et grossistes. Une pièce peut ainsi réunir le travail de plusieurs ateliers. Le décor bleu sous couverte sur fond clair est historique, mais les formes et couleurs actuelles sont variées. Aucun motif unique ne permet d’authentifier toute la production.
Choix et entretien
Vérifiez le fabricant ou le vendeur, la matière, les dimensions et les consignes propres à l’article. Les indications d’origine peuvent aider à identifier une pièce, sans garantir un entretien identique pour chaque objet. L’usage du micro-ondes ou du lave-vaisselle dépend de la pièce.
Questions fréquentes
Est-ce la même chose que l’Arita-yaki ? Ces traditions voisines de Hizen ont une histoire liée, mais des lieux de production et des identités actuelles distincts. Tout est bleu et blanc ? Non. Tout est en porcelaine ? La porcelaine domine la vaisselle contemporaine, mais les premiers fours produisaient aussi de la poterie.
Sources / 出典
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